贵还玩噱头?橄榄调和油猫腻多

日前央视新闻频道《每周质量报告》曝光了食用调和油乱象,节目中厂家称“底线是‘吃不死人,不是地沟油’”点燃了网友们满腔怒火。广州日报全媒体记者了解得知,一方面调和油仍占据我国食用油销量亚军席位,得到市场认可和国家食药监总局支持消费;另一方面,名目繁多的调和油乱象依然层出不穷,尤其是价格较为高昂的橄榄调和油领域,更是噱头多多,难辨优劣。

央视曝光食用调和油乱象

央视报道称,调和油主要分为五大类:营养调和油、经济调和油、风味调和油、煎炸调和油和高端调和油,其中高端调和油特别是橄榄调和油很受欢迎。记者发现,某批发市场每家产品包装上标称的“特级初榨橄榄”和“橄榄原香”等字号都很大,而作为产品属性的“食用调和油”却字号小字体浅,不仔细分辩还以为是纯正橄榄油,销售人员透露,实际上橄榄油含量并不多。

央视报道称,市场上大量橄榄调和油只标注了大豆油、玉米油等配料名称,未标明这些配料的具体含量。此外,山茶调和油、核桃调和油等其他所谓高端调和油产品包装上,同样存在利用字号大小或色差误导消费者,以及未标识所强调添加配料的含量等问题。

据悉,橄榄油每吨4万多元,每桶油标称添加5%,成本10元;玉米油每吨7000元,每桶油标称添加95%,成本30元,一桶调和油仅原料成本就达到40元,厂家出厂价却只有32元,每卖一桶油至少亏损8元。央视暗访时,某生产厂家销售总监表示,这些油万变不离其宗。“总配方差不多,无非就是写了山茶油要放一点山茶油进去,一个是对得起良心,还有一个要经得起检查。最起码工商查时不会查出问题,吃不死人,不是地沟油,这是最基本的。”

橄榄调和油主打配料不明

售价却居高不下

广州日报全媒体记者采访国内某一线粮油品牌负责人得知,正因为食用调和油乱象多、配比不透明,导致其亚军席位摇摇欲坠。“在一、二线城市消费升级非常明显,单一品种的纯正花生油、玉米油、橄榄油的销量和市场份额都上升得非常快,调和油明显不那么吃香了。”其透露,一是口感在分化,二是消费者想买得放心明白。

记者了解得知,虽然越来越多知名品牌调和油主动公开配比,但市面仍有不少所谓“高端橄榄调和油”主打配料不明、售价却居高不下。记者走访超市发现,货架上净含量5升装的橄榄调和油,价格区间非常大,有的售卖七八十元,有的卖到近两百元,比等量单一品种的纯正油更贵,但在标注和推销上却频打“擦边球”,促销员只强调“橄榄油营养健康”却只字不提橄榄油占比最小这一事实。

此前食药监总局也提醒消费者注意:食用油应别老吃同一种,可以换着吃,饮食多样化更益于健康;购买时尽量明白消费,选择配比明确标示的产品。

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